《黑白大廚》評審安成宰餐廳「Mosu」曾遇財務危機暫停營業！節目救回「重開業時間曝」

Sun News 尚新聞編輯中心 / 責任編輯

《黑白大廚：料理階級大戰》播出完畢後，冠軍得主的餐廳被爆湧入1.4萬個訂位，吸引許多消費者慕名而去，而節目中的兩位評審也現相同話題。其中一位「韓國唯一米其林三星主廚」安成宰，其經營餐廳「Mosu」，許多觀眾是在這次節目中才認識安成宰主廚，節目一播完就有許多粉絲決定朝聖他的餐廳，但該餐廳因財務問題而暫停營業，讓人直呼可惜。不過安成宰上白種元的節目，親自曝光重新開業的時間。

安成宰2017年與「CJ第一製糖」簽約，在首爾龍山區漢南洞創立「Mosu」，2019年先獲得米其林一星、2020年到2021年晉升為二星，2022年到2023年終於榮獲三星。然而Mosu跟CJ第一製糖的合約今(2024)年1月到期，未能成功續約而結束合作關係，餐廳因財務危機而關門，至今已經10個月。

CJ第一製糖不續約原因在於成本考量，昂貴的人力成本、高級食材費用、租金等，加上韓國目前物價上漲快速，已讓韓國人快吃不消，尤其「Mosu」是以精緻餐飲為定位，非人人皆可負擔。

拜《黑白大廚》所賜，節目中安成宰專業評論、對美食的苛求，讓人足以想像其經營的餐廳在水準之上。安成宰日前上白種元YouTube節目，白種元問：「Mosu什麼時候會開張？」安成宰回答：「我預估冬天會開張，也可能會到明年。」地點設在梨泰院，已讓許多網友直呼很期待。